logo

Carlotta - databasen för museer

bild

NilssonE:28:01477:D :: Växt, Lingon, Vaccinium vitis-idaea, Ljungväxter, Ericaceae

Objektbeskrivning
Lingon på stubbe
Objektbeskrivning
Lingon är en populärt bär i nordliga Europa, särskilt i Skandinavien, där alla får plocka dem i skogen, tack vare allemansrätten. Bären kokas och sockras i allmänhet innan de ätes som sylt, saft, kompott eller gelé. De kan också serveras rårörda, vilket innebär att de krossas och blandas med socker. Tack vare dess höga innehåll av bensoesyra är hållbarheten hög för produkterna även vid lågt sockerinnehåll.