AJN:007312 :: lappsyra, ängssyra

Object description

Vid första anblicken skiljer man lappsyra från huvudunderarten äkta ängssyra på de korta breda bladen. Lappsyra är den vanliga underarten i fjälltrakter, där den blir saftig och frodig. Den går bra att använda till att syra mjölk med. I det samiska hushållet har det varit vanligt med syrad renmjölk, kallat joubmo (SaL).