AJN:007312
::
lappsyra, ängssyra![](/img/Icon_PermaLink.png;jsessionid=zGY9t-_M7sHLLa4dnEUZ7I_RhNgn0Zh8dg4-QUe1.carl2?version=3.8.14)
![](/img/Icon_KringlaLink.png;jsessionid=zGY9t-_M7sHLLa4dnEUZ7I_RhNgn0Zh8dg4-QUe1.carl2?version=3.8.14)
- Object description
- Vid första anblicken skiljer man lappsyra från huvudunderarten äkta ängssyra på de korta breda bladen. Lappsyra är den vanliga underarten i fjälltrakter, där den blir saftig och frodig. Den går bra att använda till att syra mjölk med. I det samiska hushållet har det varit vanligt med syrad renmjölk, kallat joubmo (SaL).